Flippin'de bunu basit tutma felsefemiz var. Bir avuç hamburger ve shake, yanında patates kızartması ve bir sürü butik bira ve bazı doğal şaraplar.
Flippin'de, sıfırdan yapılan zahmetsiz basit burgerleri seviyoruz. Gerçek için. Bu nedenle, yalnızca hayvancılık ve kesimi kontrol eden küçük et üreticileriyle çalışıyoruz. Dışarıda kalmalarına ve ot yemelerine izin verilen hayvanlarla, çünkü kendilerini en iyi hissettikleri için. O zaman et de güzel ve lezzetli olacak. Tabii kullandığımız tüm etler taze ve yumuşaktır.